Lyckliga jag

Igår blev det då kräftor igen! Goda goda kräftor i trevligt sällskap.Min lillasyster är här i Finland tillsammans med sin son och vi passade på att ställa till med kräftfest. Stora ljuvliga kräftor med mjuka skal. Stjärtar som var stora som "jag vet inte vad" och gott vin och givetvis några snapsar. Ja, vi hade en trevlig kväll tillsammans. Kusinerna satt uppe och spelade tv-spel med och vi hade det riktigt lugnt nere runt bordet ;). Till efterätt hade jag gjort en Pavlova som var  riktigt god - dekorerad med blåbär och basilika. Nam - blev lite kvar till morgonmål åt barnen.. 

För övrigt kan jag bara säga att Riviera Maisons Party Dish stl L är suverän till kräftbjudningen. Här ryms massor med kräftor. Själv brukar jag ställa den på ett kakfat med fot ( Iittalas Kastehelmi är precis rätt storlek) . Så skönt när man inte har kräftspad på bordduken utan allt hålls fint i glas skålen. Appropå Riviera - jag och dottern var på loppis igår och jag gjorde världens RM-fynd. Råkade komma på ett bord där försäljaren just höll på att lägga fram sina saker.. Skulle dessvärre inte ens ha märkt hela kvinnan och hennes försäljningsplats om inte dottern hade puffat till mig då hon såg vad kvinnan drog ut ur väskan- Riviera Maison ! Köpte några härligheter av henne bl a en dyna  och sen bongade jag mitt i allt ett annat bord med en pumpkin-lykta och ett rottingunderlag som jag snabbt som synden rafsade åt mig. Så kan säga att min korg för en gångs skull var full med Riviera.. l y c k a ! Och allt för en struntsumma. Liksom....sådana loppisfynd OCH kräftor på en och samma dag ......man kan ju bara vara lycklig !

Här kommer receptet till Blåbärs-Pavlovan om nån därute vill testa att göra den:

PAVLOVA

Marängbotten:

4 äggvitor

2 dl socker

-Vispa ihop tills marängsmeten är hård

+1 tsk vittvinsvinäger

-Bred ut på bakplåtspapper en rund plätt (ca 20-25 cm)

-I ugn 110 grader ca 1-1½ timme

Fyllning:

2 dl vispgrädde

1 burk smaksatt kvarg (citron)

lite citronsaft

1-2 tsk florsocker

-Vispa grädden och lägg i kvargen + florsocker

-Dekorera med bär efter egen smak. Satte även basilikablad på som passade bra till blåbären.

Jättegott !

 

 

Ha en härlig söndag. Själv skall jag fixa lite här hemma nu på förmiddagen och senare på eftermiddagen blir det ett Ikea -besök.

Ciao,

Lotta

 

Party Party

För ett tag sedan åt vi kräftor med goda vänner. Passade på att använda min fina Party Dish som jag köpte från Riviera Maison. Tidigare har vi endast använt den till chips och dipsås men den var liksom perfekt som kräftfat. Vanligvis brukar vi ha kräftorna på våningsfat och oftast droppar det av lagen på bordet men inte nu. Vi satte den på ett serveringsfat så att det skulle komma lite högre upp från bordet. Party Dishen finns att få i två storlekar och om någon undrar så är detta storlek L.  I mitten finns alltså en fast "skål" där man kan ha dipsås men vi satte dill dit som ju är ett måste när man äter kräftor. 

 

Vi brukar äta rätt så ofta kräftor men under denna sommar har vi av nån konstig anledning endast ätit en gång. Nu smakade det såå gott  Hur är det med dej? Gillar du kräftor och har du ätit av dem denna sommar?

Lotta

 

Examen och slut på lågstadietiden

Vilken helg ! Har inte hunnit öppna datorn på fyra dagar ! På fredagen dimitterades sonen från Yrkesinstitutet Prakticum där han avlagt examen inom informations- och kommunikationsteknik / programmering = Datanom. I år hade den stora skolan sin dimission på Finlandiahuset och det var en fin avslutning på dessa tre studieår. Det var hela 215 studerande som dimitterades och det hela tog nästan tre timmar. En avslappnad men ändå väldigt högtidlig fest med många skratt och glada rop.

 

Över 1000 personer fanns med och det var mängder med applåder, fin sång, stipendier, rosor och mycket kamerablixtrar. Betygutdelningen började med datanomerna så vi behövde inte länge vänta på att vår son skulle äntra scenen. När han väl fått sitt examensbetyg satt det i publiken en mamma som bara var så stolt en mamma kan bli. Sonen hade nämligen innan jul tappat suget för studerandet pga att skolan shabbat till det ganska ordentligt, men efter samtal och funderingar bestämde han sig ändå för att fortsätta studerandet - och det är både han och vi föräldrar så innerligt glada för i denna stund !

(Kunde kanske ha jobb som fotomodell oxå ..)

 

 

En glad son utanför Finlandiahuset

Samma kväll var det ännu dags för en avslutning, sista festen i lågstadiet. Hade förberätt mig med näsdukar för jag gissade att det skulle bli rätt så många tårar och det blev det. Vilken stämning i denna härliga skola. Härlig sång, fina elever och otoliga lärare. Vår 14-åring har fått all hjälp och allt stöd han behövat och tack vare dem har han klarar sig så bra i skolan trots alla sina svårigheter . Nu är det då dags för ett långt sommarlov och sedan börjar ett nytt kapitel i högstadiet. Jag själv har varit verkligt känslig hela helgen och gråtit och snyftat var och varannan minut. Är bara så lycklig...

6: klassisten belönades med ett stipendium vilket gladde både son och föräldrar. Som vi kämpat dessa år .

" För uppmuntran samt för att du arbetat flitigt och gjort framsteg "

Gårdagen gick åt till uppvaktning av nybakade studenter och det blev ätet massor med läckerheter . Kvällen avslutades hos goda vänner där det även fanns en studet att skåla med.

 

Perjantaina juhlittiin Finlandia-talolla Yrkesinstitutet Prakticumin valmistujaisia. Oma 19-v valmistui datanomiiksi. Tilaisuus oli leppoisa ja iloinen ja sali täyttyi aplodeista, nauruista ja iloisista kiljaihduksista. Tilaisuus kesti melkein kolme tuntia silla valmistuneita oli 215. Illalla oli vielä yhdet juhlat - nuorimmainen lopetti ala-asteen ja äidilla oli runsaasti nenäliinoja mukana. Tämä ala-aste on kyllä maailman paras ja ilman ihanien opettajien, erikoisopettajan sekä mahtavan avustajan apua, meidän koululainen ei olisi pärjännyt näin hyvin. Koulutyö palkittiin stipendillä joka oli piste i:n päällä!

Nyt on pitkän kesäloman aika ja sitten alkaa uusi etappi ylä-asteella.

 

Lotta

Kattausvinkkejä

Ihana viikonloppu edessä. Luvassa on niin vierailuja, isän viettäminen sekä messuilua.

Juhlien järjestelyyn kuuluu aina se koristeleminen sekä pöydän kattaminen ja ajattelin jakaa teille yhden pienen esitteen jonka löysin Ikeasta kun kävin siellä. Eli kattausideoita miten esimerkiksi noutopöytä  katetaan loogisesti niin että kaikki ovat selkeässä järjestyksessä.

 

NOUTOPÖYDÄN JÄRJESTYS

1. Lautaset, lautasliinat ja aterimet 2. Keitetyt perunat 3. Kalat 4. Kastikkeet kaloille 5. Salaatit 6. Lihaleikkeleet ja lisäkkeet lihaleikkeleille 8. Lämpimät ruuat

 

LEIPÄ-JA JUOMAPÖYDÄN JÄRJESTYS

1. Leipälautaset 2. Voiveitset 3. Lautasliinat 4. Leivät         5. Levitteet 6. Lasit 7. Juomat

 

KAHVIPÖYDÄN JÄRJESTYS

1.Leipälautaset  2.Lautasliinat  3.Kahvileivät  4.Täytekakku     5.Kukat  6.Kahvilautaset,kahvi- ja teelusikat,kahvilusikat       7.Sokeri  8.Kerma / maito  9.Makeutusaine  10.Teepussit          11.Sitruunaviipaleet

Kattaaminen on mielestäni todella hauskaa mutta myöskin erittäin haastellista. Saatan kauan edestakaisin vaihtaa lautasten paikkoja sekä lasien ja tarjottavien paikkoja , ennen kun olen tyytyväinen ja saan kaiken mahtumaan. Tämä järjestys kun muistaa niin kaikki on oikeissa paikossa - ja aikaa jää muuhunkin ennen juhlia.

Nyt vaan järjestelemään isot juhlat sitten !

Ai niin, muistutuksena - vielä huomiseen on aikaa osallistua ihanaan Glade-tuoksupaketin arvontaan, osallistuthan?

Foto: Mårten Ryner, Stylist: Dennis Valencia

Esite: Ikean Kattausideoita

 

Teemajuhlat ...

Syntymäpäiväjuhlia on aina kivaa suunnitella ja sanotaan että suunnittelu on puolet juhlista. Se lienee totta sillä itse koristelut ym vie paljon aikaa ja ainakin minun mielestä se, että on kivasti koristeltu, on erittäin tärkeä asia kokonaisuutta. Teemajuhliin varsinkin saattaa mennä monta tuntia pelkästään suunnitteluun. Kirjoitin keväällä artikkelin teemakutsuista, mm prinsessajuhlaista sekä merirosvo/merimiesjuhlista, ja tässä jaan myös teille hieman inspiraatiokuvia.

Syksyhän on yleensaä kouluissa ja päiväkodeissa vilkas synttäriaika...

 

 

 

 

 

Mukavaa keskiviikkoa kaikille

Astiat: Sisustuspuoti Cosy & Country

Muistoja - Minnen

Viime vuonna tähän aikaan valmistelin itse päättäjäisjuhlia tyttärellemme jonka opinnot Kemiössä vihdoin loppuivat. Kolme vuotta hurahti noin vaan, ja vaikka alussa olin hieman surullinen että opinnot siirtyivät pois kotoa, näin jälkeenpäin olen niin iloinen siitä. Hän sai kokea ihanan luonnonläheisen opiskelumiljöön, kun ikkunasta katsoi ulos oli vihreitä peltoja, hevosia, lehmiä, omenapuita ym ym. Oli arki karu siellä välillä, iltaisin- kun on pieni paikkakunta, ei ollut paljon tekemistä  mutta onneksi koulu keksi kaikkea kivaa.. Minä taas sain kokea "pikkuaskelin" miltä se tuntuu kun esikoinen muuttaa pois kotoa.. hän nimittäin palasi aina viikonloppuisin kotiin. Mutta oli monta päivystysviikonloppuja jolloin emme nähneet moneen viikkoon. Tuntui kurjalta. Hän kuitenkin kasvoi henkisesti paljon ja oppi hoitamaan asioitaan itse.

Nyt on kun onkin työpaikka missä viihtyy ja vaikka asuukin edelleen kotona , tiedän että pärjää itsekseen myös. Juhlat olivat muuten ihanat, sää oli mitä ihanin ja saimme istua ulkona auringonpaisteessa. Vieraita tuli läheltä ja kaukaa ja tunnelma oli leppoisa ja lämmin.

Ensi keväänä juhlitaan sitten seuraava lapsi, tuleva datanomi jolla siis vielä yksi vuosi edessä. On muuten ihana katsella näitä kuvia ja muistellä tätä päivää. Päivän päätteeksi hevoshoitaja hyppäsi tramppoliiniin, yritimme ottaa kivoja kuvia mutta hän vain nauroi ihan sikana.

Toivotan kaikille kevään ylioppilaille ja vastavalmistuneille

oikein hienon päivän täynnä ihania muistoja!

Denna tid, förra året var det jag som stresssade med festförberedelser. Dotterns hästhushållningsstudier i Kimito avslutades. Tre år gick fort och trots att jag i början var lite orolig och ledsen var det en fin tid för både mor och dotter. Att ha fått studera i en miljö som bara finns i Kimito, gröna ängar, hästar, kor och äppelträd utanför fönstret, är något som jag tror att uppskattas- om inte just nu så senare i livet. Visst var vardagen tuff ibland, i en liten stad finns det inte mycket att göra om kvällarna men som tur hittade de på allt möjligt skoj på skolan. Jag fick testa "med små steg" hur det känns när ens förstfödda flyttar bort hemifrån - hon kom nämligen hem alltid till helgerna. Men visst fanns det många långa dejourveckor då vi inte sågs på flera veckor. Men vi klarade det. Hon mognade massor och lärde sig att sköta sina egna "affärer".

Nu har hon ett jobb hon älskar och fastän hon fortfarande bor här hemma, vet jag att hon kommer att klara sig på egna ben. Festen var annors trevlig, vädret var det bästa och vi kunde sitta ute i solskenet. Det kom gäster från när och fjärran och stämningen var avslappnad och varm.

Nästa år firar vi nästa barn, en son som avslutar sina datanomstudier. Det är så kul att kika på dessa bilder och minnas denna fina dag. I slutet av kvällen hoppas den nyutexaminerade hästskötaren upp på trampolinen då vi skulle ta bilder. Det slutade med hysteriska skattanfall.

Jag önskar alla vårens studenter och alla som tagit sin examen

en härlig dag full med fina minnen för framtiden !

Viikonlopun juhlat - helgens fester

Hyvää huomenta teille!

Eilinen vapaapäivä ei ollut paras mahdollinen minulle, sillä valvotin koko yön kaamean hammassäryn kanssa. Jouduin lähtemään Haartmanin sairaalaan hammashoitopäivystykseen jossa aloitettiin juurihoito. Antibioottit päälle ja nyt sitten toivon että hammas paranee pian. Tänään onkin lomapäivä ja illalla koulussa on kevätjuhlat. Huomenna on yhdet lakkiaisetkin joten puuhaamista riittää esimerkiksi vaatteiden valitsemisessa. Kun normaalista ei oikein pysty pukeutumaan hienommin niin nämä juhlapäivät aina välillä tuuppaa aiheuttamaan pienet värinät - kaappihan on ihan tyhjä !

Mitä siis päälle? Kaapissani roikkuu ihania tunikoita ja kesähepeneitä mutta jos on niin kolea sää kun tänään ei ne oikein käy. Huomenna voisikin olla aurinkoista ja ihana  että niillä jolla yo-juhlat voisivat viettää sen ulkona puutarhassa. Sitähän aina toivoo. Suosikkikenkiäni otin jo esille, ihanat Peter Kaiserit jotka vahingossa löysin tyttäreni valmistumisjuhliin viime keväänä sekä kiilakorkonauhalliset espadrillokset. VILAn ihana hopeanharmaa hihaton tunika "timanteilla" onkin uusi enkä ole kertaakaan vielä päässyyt käyttämään sitä joten ehkä se onkin viikonlopun oikea. Saas nähdä!

Onko sinulla juhlia tänä viikonloppuna ja oletkos penkonut vaatekaappia jo?

God morgon på er!

Gårdagens lediga dag började inte precis som jag hade tänkt mig. Vakade nämligen hela natten med en grym tandvärk och var illa tvungen att i ottan åka till tandakuten på Haartmanska sjukhuset . Där påbörjades en rotfyllning och nu har jag då en antibiotikakur på gång och hoppas att tanden snabbt blir bättre. Idag har jag ledig dag och i kväll blir det våravslutning i lågstadiet och i morgon en studentfest. Problemet är som alltid: vad sätta på sig? När man normalt inte så väldigt ofta klär upp sig kan dessa festligheter ställa till med lite problem. Garderoben är full med härliga tunikor och somriga kreationer men om vädret är lika kallt och vått som idag är de inte ens att tänka på. Man önskar ju alltid att studentfester och dylika kunde firas ute om möjligt...

Favoritskorna är redan framplockade, dessa Peter Kaiser hittade jag till dottern dimissionsfest förra våren och sedan då mina kilklacks-espadriller med snören. Gillar!  En silvergrå VILA tunika med "diamanter" är mitt senaste fynd och den har jag faktiskt aldrig annu använt - kanske blir det veckoslutets rätta!

Har du någon fest i helgen och har du redan planerat vad du skall ha på dej?