Utan socker och vitt mjöl

Efter en vår utav några godispåsar för mycket och en och annan fet pizza för att inte tala om grillmaten, är det nu dags att ta itu med diet. Skyller allt på coronan som ställde till det och man minst sagt måste tröstäta för att överhuvudtaget få lite glädje här i livet... 

Nej, skämt o sido. Har lätt att äta upp mej och lika lätt att få vikten ner och nu gäller det att lämna socker och vitt mjöl och i stället äta grönsaker och ägg. Hah... Tänker dock tillåta mig frukter och massor med bär. 

Försöker röra på mig så mycket som möjligt, men eftersom mina knän inte just nu tål längre promenader, tackar jag gudarna för Gym-stick som gör att hemmajumppan blir effektiv. Om du inte vet vad gymstick är - kika HÄR. Med detta fiffiga gymnastikredskap har du gymmet i ditt vardagsrum. Mannen fick i födelsedag för ett antal år sedan denna och tycker verkligen om den. Så det är i vardagsrummet jag har mitt gym. För övrigt blev vår Greklands resa inhiberad så, så var det med den saken. I stället åker vi två veckor till Åland. Har du något kul inplanerat till semestern?

Ha en fick start på veckan,

Lotta

Tekniska museet i Helsingfors

För en tid sedan besökte jag och sonen Tekniska museet i Vik . Vilket underbart ställe

 i gammal industrimiljö, verkligen värt att besöka. Museet var naturligtvis inte öppet men tror inte att jag varit intresserad av det på samma sätt som jag var av den omringande naturen . 

Åhh, gick bara omkring och suckade- så fint, och allt detta i utkanten av Helsingfors. Museet finns alltså i Vik (på adressen Viksvägen 1, 00560 Helsingfors). Läs mer HÄR

Här finns så mycket fint att titta på. Stället ligger vid Vandaforsen som brusar fram genom hela området med sitt vattenfall och omges av underbart vackra industribyggnader och ett parkområde med buskar, blommande träd (då vi var där i mitten av maj) och stora gräsmattor, där folk satt på sina utbredda filtar och njut av sin picnic. Så mysigt. 

Med gåbron slipper man över till andra sidan ån 

Längs åkanten stod folk och fiskade och det nappade till och med...

Om du alltså har vägarna förbi rekommenderar jag att du stannar här ett tag och njuter av den härliga miljön. Ta med en filt och något gott att äta och du har allt vad du behöver för en perfekt dag ..

Lotta

Nytt i skåpet igen

Har alltid haft någon form av "måste ha"-behov när det gäller fina koppar. Under en tid samlade jag på Greengate produkter och hade  en fin liten samling i köksskåpet när jag kände att jag var lite led på dem och sålde bort allt, rubb och stubb. 

Nu, några år senare har jag plötsligt fått för mig att jag vill ha ha blommigt och lite romantiskt i skåpet och klickar igen hem bl a av dessa underbart vackra lattemuggar 💕. 

Tänk att inredning, vare sig det gäller möbler, stil eller kärl i köksskåpet, kan förändras så snabbt. Den här gången hoppas jag det varar!  Sparat du på något? Svara gärna genom att fylla i kontaktformuläret till höger.

Ha en härlig 1 juni och en fin start på veckan .

Lotta

Borde gå kurs...

När man sitter och jobbar mycket framför datorn, skall ni veta att det blir både mycket texter, inlägg på socialt media, fotoredigeringar och en hel del uträkningar och dylikt.  Att jag under årens lopp har lärt mig använda skrivprogram av olika slag är ganska självklart. Det behöver man kunna för att på bästa möjliga sätt få ihop en bra text som är redig och bra uppbyggd. Även korrigeringsprogram, både när det gäller att rätta bl a översättningar men även andra texter som jag vill korrekturläsa, har jag hunnit bekanta mig med.  Fotoredigering inte att tala om. Dessa redigeringsprogram behöver jag dagligen i mitt jobb och har alla tänkbara installerade både på mobilen och min laptop. Allt för att jobbet skall vara smidigt och bli bra.  

En sak jag dock aldrig lärt mig, är att använda kalkylprogrammet Excel. Ja, kan bekänna att jag redan en gång gått kursen (som yngre) och kan med handen på hjärtat säga att jag inte lärde mej något och inte fattade ett huj (kanske mitt dåliga mattehuvud har något med saken att göra?). Som lättföretagare är det viktigt att hålla reda på vissa summor och det skulle verkligen vara behändigt att kunna göra snyggare bokföring, kalkyler, diagram och dessutom ha dem sparade direkt på datorn.  

Har faktiskt funderat på om jag skulle ge detta program en chans till! Kanske jag nu som vuxen skulle ha mer visdom i skallen , så jag skulle förstå hur detta med Excel fungerar.  Bara ta och anmäla mig till en Excelkurs för att äntligen få de grundkunskaper jag verkligen nu skulle behöva .

Hittade faktiskt en kurs som går på nätet också, det alternativet skulle verkligen passa mig...

Använder du Excel regelbundet?

Önskar er alla en fin dag,

Lotta

Pestopasta med ärter och solrosfrön

Idag bjöd sonen oss på lunch. Det var en av hans distansuppgifter och idag skulle han fixa ärt-pesto pasta . Aldrig ätit det förut och tyckte det lät gott med ärtor. Blev verkligen jättegott och vill dela med mig av receptet han använde . Koka pasta till pestosåsen .

Ärtpesto

200 g ärtor 

0,5 dl skalade solrosfrön

0,5 dl pastavatten

0,5 dl rapsolja

1 vitlök

Salt och peppar

Gör så här :

Släng allt ihop i mixern / stavmixern tills det blir en gröt. 

Servera till pastan och med parmesan .

 

Hoppas det smakar .

Lotta

Första dagen på stranden

Idag åkte mor, dotter och mormor till stranden. De hade utlovat riktigt sommarväder och efter att ha myst på vår terrass dagen innan, tyckte vi att vi ville ut till havet och stranden. Det var människor lite här och där, på bra avstånd  från varandra. Folk åt glass och några galningar simmade till och med.

Vi hade tagit med kaffe (såklart) och lite gott att mumsa på . Där satt vi och pratade och skrattade , tittade på segelbåtar och planerade allt kul vi skall hitta på att göra i sommar när vår Grekland-resa , ser ut att inte bli av . 

Resten av dagen blev det terrasshäng , grillmat och trädgårdsjobb. På kvällen hann jag och mannen ännu med en kvälls- promenad . Tror jag kommer att sova som en s t o c k .

-Lotta-

Morots scones

MOROTS SCONES

Av denna sats blir det 4 stora eller 12 mindre. 

3 dl vetemjöl

3 dl havreflingor

1 msk bakpulver

½ tsk salt

¾ dl rypsolja

2 dl rivna morötter

2 dl surmjölk eller kvarg

1. Ugn 225° / 10 minuter

Ha en fin tisdag,

Lotta