Eilen pääsin kokeilemaan jotakin mitä kauan olen halunnut.
Ostimme jonkun aikaa sitten uuden grillin, sähköisen sellaisen. Koska grillialue on suht iso ja kokonaan teflonia, sain vision että grillin päällä voisi tehdä pizzaa. Ja eilen kokeilimme. Ja niistä tuli aivan mahtavia. Maku oli kun suoraan Kotipizzasta ja kivaa oli tehdä sillä meni nopeasti. Teimme taikinat valmiiksi ja kaulimme ne pohjiksi. Ne sitten grillin päälle ja vasta siinä vaiheessa laitoimme täytteet päälle. Samalla pohja sai hieman etuaikaa kypsyä grillissä. Laitoimme paseerattua tomaattia ja juustoraastetta = Pizza Margherita ja kinkkua, ananasta = Hawaii. Ja pizzamaustetta päälle. Sitten kansi päälle ja voila....
Pohja ei tarttunut yhtään kiinni ja tuoksu oli mitä ihanin, ihan kun olisi astunut pizzeriaan. Ja maku oli erinomainen. Nirsot lapsukaiset jopa tykkäsivät tästä...
Pizzataikina - resepti
4 dl vehjäjauhoa
2 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
2 rkl öljyä
2 dl vettä
(lisää jauhoja että taikinasta tule jämäkkä ja irtoaa kulhon reunoista)
Jääkaappiin noin 20 minuuttia.
* * * *
Nyt onkin aikaa suunnata tallille jossa tyttärellä on valokuvaus ja samalla menemme, 13 v ja minä, pienelle kirppiskierrokselle. Täytyy toivoa että emme saa vettä niskaan...
Igår gjorde vi det jag länge velat pröva, nämligen att göra pizza på grillen.
Vi köpte för en tid sedan en ny grill, en elgrill med relativt stor grillyta. Såg framför mig att man säkerligen kunde göra en pizza på grillytan som är helt teflon. Sagt och gjort. Vi gjorde degen klar och kavlade ut den . Sedan sattes den på grillen och så kom fyllningen på. Under tiden fick bottnet ett litet försprång på grillen. Vi gjorde två olika pizzor, det blev en med tomatpuré och riven ost=Pizza Margeritha och en med ananas och skinka =Hawaii. Sedan sattes locket på och voila...
Degen fastnade inte alls på grillen och det gick väldigt fort. Doften var gudomlig, precis som i en pizzeria och smaken var verkligen god. T om våra knorriga barn gillade dessa. Detta kommer vi att göra om och testa på andra varianter.
Recept på pizzadeg
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 msk olja
2 dl vatten
( tillsätt mjöl så att degen blir fast och lossnar från degbunkens kanter)
Ställ i kylskåpet ca 20 minuter.
Nu är det dags att köra dottern till stallet för en fotoshoot och under tiden skall jag med 13-åringen gå en loppisrunda. Får väl hoppas att vi inte får regn över oss...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar