måndag 9 mars 2015

Tomaattikeittoa

Moikka kaikille!



Vihdoin olen ehtinyt kokeilla hieman uutta Philipsin monitoimikonetta. Päätin viime viikolla tehdä itse tomaattikeittoa. Ihan alusta asti , siis! Minä olen arkajalka kun on kyse ruuista mutta nyt olen saannut oikein inspistä kun keittiössä on tuo masiina! Muu perhe katsoi skeptisinä vierestä - eivät uskoneet että siitä tulee hyvänmakuinen sekä pehmeä ilman "sattumia". Mutta mutta.... 



IMG_5668.jpg



 



IMG_5671.jpg



 



IMG_5673.jpg



Siitä tuli aivan ihana. Kone toimi niin hyvin ja ihan parissa sekunnissa sain soseutettua koko perheelle keittoa. Philipsin Viva Collection on erittäin helppoa käyttää ja niin tehokas. Me like <3.



IMG_5675.jpg



  • Tässä teille TOMAATTIKEITON ohje

  •  

  • 800 g tomaattia

  • 1 sipuli

  • 2 valkosipulin kynttä

  • 1 kasvisliemikuutio

  • 12 rkl tomaattipyreetä

  • 5 dl vettä

  • 2 tl kuivattua basilikaa

  • mustapippuria

  • suolaa

  • 50 g tuorejuustoa

Tuoreiden tomaattien kalttaus: laita pari litraa vettä kiehumaan. Tee kuhunkin tomaattiin muutama pieni viilto leikkuuveitsellä. Upota kaikki tomaatit varovasti kiehuvaan veteen. Nosta tomaatit vedestä pois reikäkauhan avulla heti kun niiden kuoret alkavat rypistyä ja irrota. Anna kaltattujen tomaattien jäähtyä. Kuori tomaatit ja pilko ne pienemmiksi paloiksi leikkuulaudalla. Silppua sipuli. Kuullota sipulisilppua ja puserrettua valkosipulia hetken ajan paistinpannulla öljyssä tai voissa. Lisää joukkoon paloitellut, kaltatut tomaatit (muista myös leikkuulaudalle tomaattien paloittelusta jäänyt "tomaattimehu"!) ja anna seoksen kiehua keskilämmöllä noin kymmenisen minuuttia. Lisää joukkoon vesi, kasvisliemikuutio ja tomaattipyree. Lisää lopuksi joukkoon mausteet sekä tuorejuusto. Anna keiton kiehua hiljalleen vielä 15-20 minuuttia. Soseuta valmis keitto tehosekoittimessa. Tarjoile keitto hyvän leivän kanssa ja nauti! Jos haluat keitosta ruokaisamman tarjoa lisukkeena raejuustoa, kinkkusuikaleita.



 



IMG_5679.jpg



Tästä tulikin oikein terveellinen keitto - lisäsin tuorejuustoa vasta jälkeenpäin ja niin minun annokseni oli ihan au naturel.



Kävin pitkästä aikaa vyöhyketerapiassa, ihanaa oli ja jälleen on niin rentouttava olo taas. Oli pitempi väli kun jouduin peruttamaan pari kertaa sairastelun ym vuoksi. Nyt ollaan iskussa taas.



Mukavaa alkanutta viikkoa teille kaikillle,



Lotta



 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar